营养学作为研究食物对人体健康的影响的科学，已经被越来越多的人所认可和接受，随着科学技术的发展和社会的进步，人们对营养学的研究越来越深入，营养学已经成为一门具有广泛影响力和实际应用价值的学科。

营养学的研究对象是人类的生命活动，因此具有很高的科学性，营养学的研究内容包括人体对各种营养素的需求、摄入、消化、吸收、利用和代谢等过程，这些都是与人类生命密切相关的生理现象，通过对这些现象的研究，营养学能够为我们提供关于如何保持健康、预防疾病和延长寿命等方面的科学依据。

营养学的研究方法是科学的，营养学研究采用多种方法，如实验研究、观察研究、调查研究等，这些方法都是在严格控制实验条件的基础上进行的，具有很高的可靠性和准确性，营养学还与其他学科密切相关，如生物学、化学、医学、社会学等，这些学科的知识为营养学的研究提供了丰富的理论基础和实践经验。

营养学的理论体系是完整的，营养学从人体对营养素的需求出发，分析了食物中的营养成分对人体的影响，提出了合理的膳食结构和饮食方式，以满足人体对各种营养素的需求，营养学还关注食物的加工、储存和烹饪等问题，以减少食物中的有害物质对人体健康的影响，营养学还研究了不同人群(如儿童、孕妇、老年人等)的营养需求特点，以及特殊人群(如运动员、病人等)的营养补充问题。

营养学的应用价值也是显著的，随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也在不断加强，营养学为我们提供了科学的膳食指导，帮助人们制定合理的饮食计划，预防和控制因不良饮食习惯导致的疾病，营养学还为食品工业、医药产业等领域提供了技术支持，促进了相关产业的发展。

营养学作为一门科学，其研究领域涉及人类生命的方方面面，研究方法科学严谨，理论体系完整，应用价值显著，随着科学技术的不断进步和社会的不断发展，营养学将继续发挥其重要的作用，为人类的健康事业作出更大的贡献。