土壤肥料学是研究植物营养需求与土壤肥力之间关系的科学，大量营养元素是指植物生长和发育过程中需要较多的元素，主要包括氮、磷、钾三种主要元素以及其他微量元素，这些元素在植物生长过程中起着关键作用，缺乏或过量都会影响植物的生长发育。

氮(N)是植物生长最基本、最重要的元素之一，氮主要存在于有机物中，是蛋白质、核酸等生物大分子的基本组成成分，植物通过根系吸收土壤中的氮，然后将其转化为氨基酸、肽等能够合成细胞壁、细胞膜、酶等生物大分子的物质，氮素供应不足会导致植物叶片黄化、生长缓慢，严重时甚至死亡，合理施肥是保证植物氮素供应的关键。

磷(P)是植物生长所需的重要元素之一，磷主要存在于无机盐中，是构成磷脂、核糖核酸、脱氧核糖核酸等生物大分子的重要成分，植物通过根系吸收土壤中的磷，用于合成DNA、RNA、ATP等生物大分子，以及维持植物酸碱平衡、调节植物生长发育等生理过程，磷素供应不足会导致植物叶片呈暗绿色、生长缓慢，甚至出现植株矮小、开花结果不良等症状，磷肥的施用对植物生长发育具有重要意义。

钾(K)是植物生长所需的重要元素之一，钾主要存在于无机盐中，是构成细胞内多种离子的重要成分，如钠、钙、镁等，植物通过根系吸收土壤中的钾，用于维持植物水分平衡、调节植物酸碱平衡、促进光合作用等生理过程，钾素供应不足会导致植物叶片边缘发生焦枯现象、生长缓慢，甚至出现植株矮小、开花结果不良等症状，钾肥的施用对植物生长发育具有重要意义。

除了这三种主要元素外，其他微量元素如铁、锌、铜、锰、硼、钼等也对植物生长发育具有重要作用，这些微量元素虽然用量较少，但它们之间存在一定的相互关系，共同参与调控植物生长发育的过程，在施肥时应根据植物对各种微量元素的需求进行合理搭配，以保证植物全面而均衡地吸收各种养分。

土壤肥料学大量营养元素的研究对于指导农业生产具有重要意义，通过对氮、磷、钾等主要元素以及其他微量元素的施用规律的研究，可以为农业生产提供科学的施肥方法和技术支持，从而提高农作物产量和品质，保障国家粮食安全。