营养师资格证是衡量一个人在营养学领域知识和技能的专业证书，想要获得这个证书，需要学习一系列的课程，以便全面掌握营养学的基本理论、实践技能和政策法规，以下是一些建议的学习课程：

1、基础科学课程：包括生物学、化学、物理学、数学等，这些课程为营养学提供了坚实的基础，通过学习这些课程，营养师可以更好地理解人体的生理功能、营养物质的代谢过程以及食物中的营养成分。

2、营养学原理：这门课程主要介绍营养学的基本概念、理论和方法，包括能量平衡、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入与代谢，以及食物与健康的关系。

3、临床营养学：这门课程主要关注营养在实际临床应用中的作用，包括疾病的预防和治疗、特殊人群的营养需求(如孕妇、儿童、老年人等)以及个体化的饮食计划制定等。

4、食品科学：这门课程主要介绍食品的加工、储存、运输和检测等方面的知识，帮助营养师更好地了解食品的成分、质量和安全性，从而为患者提供合适的膳食建议。

5、公共卫生学：这门课程主要关注营养与公共卫生之间的关系，包括营养不良的流行病学特征、预防措施以及食品安全监管等，通过学习这门课程，营养师可以更好地参与公共卫生工作，提高整个社会的健康水平。

6、营养教育学：这门课程主要教授营养师如何进行有效的营养教育，包括目标群体的特点、教学方法和技巧等，通过学习这门课程，营养师可以更好地与患者沟通，提高患者的营养知识水平和行为改变。

7、法规与伦理：这门课程主要介绍营养行业的法律法规和伦理规范，包括食品安全法、职业卫生法等，通过学习这门课程，营养师可以更好地遵守法律法规，维护自己的职业权益。

8、专业发展与研究：这门课程主要关注营养学领域的最新研究成果和发展动态，包括新的实验技术、治疗方法和政策建议等，通过学习这门课程，营养师可以不断提高自己的专业素养，为患者提供更高质量的服务。

想要获得营养师资格证，需要全面掌握营养学的基本理论、实践技能和政策法规，通过学习上述课程，营养师可以更好地为患者提供个性化的膳食建议，促进患者的健康和福祉，这些课程也有助于营养师自身的职业发展和专业成长。