公共营养师是一门涉及生物学、化学、心理学等多个学科知识的综合性职业，在学习过程中，需要掌握一定的基础知识和技能，以下是两科比较好考的公共营养师课程：
1、食品化学
食品化学是公共营养师考试中的重点内容之一，也是比较容易掌握的科目之一，食品化学主要研究食物中的化学成分及其变化规律，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，考生需要了解这些化学成分的基本性质、结构特点以及在人体内的代谢过程，还需要掌握一些基本的实验技能，如定量分析、分离提纯等，通过学习食品化学，可以为后续的营养学知识打下坚实的基础。
2、人体解剖生理学
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人体解剖生理学是公共营养师考试中的另一个重要内容，该科目主要研究人体各个器官的结构、功能及其相互关系，包括消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统等，考生需要了解每个器官的基本结构和功能，以及它们在人体内的作用和相互协调关系，还需要掌握一些基本的实验技能，如组织切片、显微镜观察等，通过学习人体解剖生理学，可以更好地理解人体对营养物质的需求和吸收利用过程，为后续的营养方案制定提供依据。
食品化学和人体解剖生理学是公共营养师考试中比较好考的两科课程，考生可以根据自己的兴趣和实际情况选择相应的科目进行深入学习，无论选择哪门科目，都需要认真学习，掌握扎实的基础知识和实验技能，才能顺利通过考试并成为一名合格的公共营养师。