面条的吃法：吃面条最好选择中午

人的大脑和神经系统，需要一种碳水化合物占50%的食品来补充营养，面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但特别能给人饱腹感。研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。