中医营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它将中医学的理论和方法应用于营养学的研究，旨在探讨如何通过合理的饮食调理来预防和治疗疾病，以及保持身体健康，中医营养学的形成和发展源于古代中医药学，经过几千年的发展，逐渐形成了一套完整的理论体系和实践方法。

中医营养学的理论体系主要包括以下几个方面：

1、阴阳五行学说：这是中医营养学的基础理论，认为食物的性质和功效与五行相联系，食疗应根据个体的体质特点和疾病的性质来选择合适的食物。

2、脏腑经络学说：中医认为人体的各个器官和组织之间存在着内在的联系，通过调整饮食结构可以达到调节脏腑功能的目的。

3、气血津液学说：中医认为气、血、津液是维持人体生命活动的基本物质，通过合理膳食可以调节这些物质的代谢平衡，从而达到预防和治疗疾病的目的。

4、食物归经学说：中医将食物按照其性质和功效分为五大类，即五味(酸、甘、苦、辛、咸)、五谷(米、面、谷、豆、果)、五菜(叶、根、茎、花、果)和五禽(鸡、鸭、鱼、牛、羊),并根据食物的归经特点来指导食疗。

中医营养学的实践方法主要包括以下几个方面：

1、食物选配：根据个体的体质特点和疾病的性质，选择适合的食物进行搭配，以达到调理脏腑功能的目的。

2、食疗方剂：根据中医的食疗原则，选用具有特定功效的食物制成药膳或食疗方剂，用于预防和治疗疾病。

3、饮食禁忌：根据中医的阴阳五行学说，避免食用对人体有害的食物，以免损害人体的健康。

4、饮食调养：根据中医的养生理念，通过合理的饮食结构和烹饪方法，调养人体的气血津液，达到延年益寿的目的。

中医营养学是一门独特的学科，它将中医学的理论和方法应用于营养学的研究，为人们提供了一种全新的健康观念和生活方式，在现代社会，随着人们对健康的关注度不断提高，中医营养学的研究和应用将越来越受到重视。