“饭后一瓶酸奶有助消化”是在时尚女性中间广为流传的说法。保健功能的乳酸菌饮料也是商家广泛追逐的热点。这类产品有什么玄机，传说中的“保健功能”是否真如商品广告中宣称的那样呢?拨开那些眼花缭乱的商品名，来看看背后的科学道理，你会有更清醒的认识。

流言

“饭后一瓶酸奶有助消化”是在时尚女性中间广为流传的说法。还有这方面的广告：“××活性乳酸菌，饭后来一瓶”。据说这种乳酸菌含有两种活性益生菌：活力C菌和黄金双歧因子。

结论

不管是“饭后一瓶酸奶有助消化”，还是“××活性乳酸菌，饭后来一瓶”，都不算是谣言。从科学概念上说，还算是“很有可能的”。虽然在科学证据上，益生菌和益生元的保健作用还没有形成明确的“定论”，但是这些东西也没有显示出有害。如果喜欢它的风味，喝一喝也无不可。至于它们是否有传说的“保健功能”，消费者需要注意：科学概念上的可行，跟商品广告中的宣称是两回事。

益生菌、益生元这一类的产品，质量标准和法定检测都还处于真空地带。各路商家尽可以把产品吹得天花乱坠，但与现实之间的距离，只能依靠你的信任去填补。

真相

搞清三个概念

■益生菌

自从出生的那一天起，人的身体就是一个细菌的乐园。即使是“讲卫生”到了洁癖的地步，一个成年人体内的细菌总重量也大约有1.5公斤重。在小肠里还算地广菌稀，每毫升还只有一千个的样子;到了大肠，就发生了“菌数爆炸”，一毫升里的细菌达到了上千亿。这些细菌中的绝大多数与世无争，与人体和平相处。有一小部分不安分的，要搞点破坏“生态环境”的恶作剧，被称为“致病细菌”。还有一些社会责任感比较强，坚持“肠道兴亡，细菌有责”的信念，代谢生成一些小分子有机酸、多肽以及维生素等对人体有益的物质，还能抑制致病细菌的泛滥，从而被人类授予了“益生菌”的光荣称号，英文叫做“probiotic”。