中专营养与保健专业是一门研究人体所需营养物质的摄入、利用和代谢，以及预防和治疗疾病，促进健康的科学，这个专业的学习内容主要包括生物学、化学、生理学、病理学、微生物学、免疫学、药理学等基础医学知识，以及食品营养学、临床营养学、健康管理等应用性专业知识，通过学习这些知识，学生可以掌握人体营养状况的评估和改善方法，了解各种疾病的营养防治措施，具备进行营养教育和健康指导的能力。

在学习过程中，学生需要掌握大量的理论知识，并通过实验、实习等方式将所学知识应用于实际工作中，学生还需要关注国内外营养与保健领域的最新研究成果，不断提高自己的专业素养。

中专营养与保健专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等从事营养咨询、健康教育、食品研发、食品安全监管等工作，随着人们生活水平的提高，对健康的需求也在不断增加，营养与保健专业的需求量逐年上升，选择这个专业的学生将来有很大的发展空间。

在学习中专营养与保健专业时，学生需要注意培养自己的实践能力和创新意识，可以通过参加实习、科研项目等方式，提高自己解决实际问题的能力，关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，有助于学生在未来的工作中取得更好的成绩。

中专营养与保健专业是一门具有广泛应用前景和发展空间的专业，通过系统的学习和实践，学生可以掌握丰富的营养与保健知识，为社会的健康事业做出贡献，对于有兴趣的学生来说，这是一个值得选择的专业。