理想体重计算是食品营养学中的一个重要概念，它是指一个人在保持健康状况的前提下，所期望达到的最佳体重，理想体重的计算方法有很多，其中最常用的是体质指数(BMI)法和腰臀比(WHR)法。
BMI(Body Mass Index,即体重指数)是一个用于评估人体肥胖程度的指标，它是以一个人的体重(千克)除以身高(米)的平方得出的数值，根据世界卫生组织的标准，成年人的理想体重范围是：
- 低于18.5:体重过轻
- 18.5-24.9:正常体重
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- 25.0-29.9:超重
- 30.0及以上：肥胖
一个身高为1.75米，体重为68千克的人，他的BMI值为24.9,属于正常体重范围。
腰臀比(Waist-to-Height Ratio,简称WHR)是衡量人体脂肪分布的一个指标，它是指一个人的腰围(厘米)除以身高(厘米)，根据研究发现，腰臀比与心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的风险密切相关，理想的腰臀比范围是：
- 男性：0.9-0.95
- 女性：0.8-0.85
一个男性身高1.75米，腰围为90厘米，他的腰臀比值为0.83,属于正常范围。
需要注意的是，理想体重只是一个参考值，每个人的身体状况和生活方式都有所不同，因此在追求理想体重的过程中，还应结合自己的实际情况进行调整，除了计算理想体重外，食品营养学还涉及到各种营养素的摄入、食物搭配、饮食习惯等方面，以确保人体获得充足的营养和保持健康。