营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的人开始关注营养学的相关知识，以下是一些比较好的关于营养学的书籍推荐：
1、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用和代谢、膳食指南等内容，书中还详细介绍了各种营养素的功能和来源，以及如何根据个人需求制定合理的膳食计划。
2、《中国居民膳食指南》：这是由中国营养学会编写的一本膳食指南，旨在帮助人们了解如何合理搭配食物，保持健康的饮食结构，书中详细介绍了各类食物的营养价值和适宜摄入量，并提供了丰富的食谱供读者参考。
3、《食品营养学》：这本书主要介绍了食品中的各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，书中还详细介绍了这些营养素在人体内的吸收、利用和代谢过程，以及它们对健康的影响。
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4、《营养与健康》：这本书从营养学的角度，探讨了健康与营养的关系，书中详细介绍了各种营养素对身体健康的重要性，以及如何通过合理的膳食搭配来预防和治疗各种疾病。
5、《营养学与健康生活》：这本书主要介绍了营养学在日常生活中的应用，包括如何选择健康的食物、如何制定合理的膳食计划、如何进行科学的运动等，书中还提供了许多实用的健康饮食建议，帮助读者养成良好的生活习惯。
这些书籍都是比较好的关于营养学的书籍，无论是对于专业人士还是普通读者，都能从中学到很多有关营养学的知识，通过阅读这些书籍，我们可以更好地了解食物对人体健康的影响，从而制定出更加科学合理的饮食计划，保持健康的生活方式。