水产类是营养学的一个重要分支，它主要研究水生生物的营养需求、营养价值和营养与生长、发育、繁殖等方面的关系，水产类专业主要包括以下几个方面：

1、水产养殖学：水产养殖学是研究水产动物在人工环境中的饲养、管理、繁殖和疾病防治等方面的科学，它包括鱼类、甲壳类、贝类等多个方向，如淡水养殖、海水养殖、海洋牧场等，水产养殖学的主要任务是为人类提供丰富的水产资源，同时保护生态环境，实现可持续发展。

2、水产饲料与添加剂：水产饲料与添加剂研究是为了满足水产动物生长发育的需要，提高饲料的营养价值和利用率，降低饲料成本，这个专业主要研究水产饲料的配方、加工工艺、质量控制等方面，以及饲料添加剂的开发、应用和管理。

3、水产生物技术：水产生物技术是运用生物学原理和技术手段，对水产资源进行高效、安全、环保的开发利用，这个专业包括水产基因工程、水产生物制品、水产生物技术等领域，通过生物技术手段，可以提高水产资源的产量和品质，促进水产产业的发展。

4、水产病害防治：水产病害防治研究是为了预防和控制水产动物的疾病，保障水产养殖业的可持续发展，这个专业主要研究水产动物疾病的发生规律、诊断方法、防治措施等方面，以及疫病监测和预警系统建设。

5、水产环境科学：水产环境科学是研究水生生物与水环境之间的相互作用和影响，以及如何改善和保护水生生态环境的科学，这个专业包括水质科学、水生态学、水环境化学等方面，通过对水生环境的研究，可以为水产养殖业提供科学的依据和技术支持。

6、水产营养与健康：水产营养与健康研究是为了揭示水产动物的营养需求和营养与生长、发育、繁殖等方面的关系，以及如何通过合理的营养调控促进水产动物的健康成长，这个专业主要研究水产动物的营养需求、饲料成分分析、营养调控策略等方面。

7、水产市场与经济：水产市场与经济研究是为了了解水产市场的供求状况、价格波动、贸易政策等信息，为水产产业的发展提供决策依据，这个专业包括水产市场分析、水产贸易政策、水产产业发展战略等方面。

水产类专业涵盖了水产养殖、饲料与添加剂、生物技术、病害防治、环境科学、营养与健康以及市场与经济等多个方面，这些专业共同为保障水产资源的可持续利用和人类生活水平的提高做出了重要贡献。