动物营养学是研究动物在生长发育过程中所需营养物质的种类、数量、质量和利用，以及这些营养物质对动物生理功能和生产性能的影响的科学，随着畜牧业的发展和人们对食品安全、健康的需求不断提高，动物营养学的研究越来越受到重视，目前，许多大学都设有动物营养学相关专业和课程，为学生提供了丰富的学习资源和发展空间。

以下是一些在动物营养学方面有较高声誉的大学：

1、康奈尔大学(Cornell University):康奈尔大学的动物营养与饲料科学专业在全球范围内享有盛誉，其研究领域包括蛋白质生物化学、饲料成分分析、营养素代谢等，康奈尔大学的动植物科学学院还提供了一系列与动物营养相关的课程和实验室项目。

2、普渡大学(Purdue University):普渡大学的动物营养与饲料科学专业同样具有很高的声誉，其研究领域包括饲料成分分析、营养素代谢、饲料添加剂等，普渡大学的动植物科学学院还提供了一系列与动物营养相关的课程和实验室项目。

3、爱荷华州立大学(Iowa State University):爱荷华州立大学的动物营养与饲料科学专业在美国乃至全球范围内都具有很高的声誉，其研究领域包括蛋白质生物化学、饲料成分分析、营养素代谢等，爱荷华州立大学的动植物科学学院还提供了一系列与动物营养相关的课程和实验室项目。

4、中国农业大学(China Agricultural University):中国农业大学的动物营养与饲料科学专业在中国国内具有很高的声誉，其研究领域包括蛋白质生物化学、饲料成分分析、营养素代谢等，中国农业大学的动植物科学学院还提供了一系列与动物营养相关的课程和实验室项目。

5、南京农业大学(Nanjing Agricultural University):南京农业大学的动物营养与饲料科学专业在中国国内具有很高的声誉，其研究领域包括蛋白质生物化学、饲料成分分析、营养素代谢等，南京农业大学的动植物科学学院还提供了一系列与动物营养相关的课程和实验室项目。

6、西澳大利亚大学(University of Western Australia):西澳大利亚大学的动物营养与饲料科学专业在澳大利亚乃至全球范围内都具有很高的声誉，其研究领域包括蛋白质生物化学、饲料成分分析、营养素代谢等，西澳大利亚大学的动植物科学学院还提供了一系列与动物营养相关的课程和实验室项目。

动物营养学在许多大学都有开设相关专业和课程，如康奈尔大学、普渡大学、爱荷华州立大学、中国农业大学、南京农业大学和西澳大利亚大学等，这些大学的动物营养学专业不仅教授动物所需的营养物质，还涉及饲料成分分析、营养素代谢等方面的知识，为学生提供了全面的动物营养学教育。