在阅读了《失传的营养学》这本书之后，我深感这是一本极具价值的营养学科普读物，作者通过对营养学知识的梳理和整理，让读者能够更加系统地了解营养学的基本原理和实践方法，从而更好地指导我们的饮食和生活方式，在这篇读后感中，我将分享我在阅读过程中的一些感悟和启示。

这本书让我认识到了营养学的重要性，在现代社会，随着生活节奏的加快和生活压力的增大，很多人开始忽视饮食对身体健康的影响，营养学告诉我们，合理的饮食结构和营养摄入对于维持身体健康至关重要，通过学习营养学知识，我们可以更好地了解各种食物的营养成分和作用，从而做出更加科学的饮食选择。

这本书让我明白了营养学并非一门晦涩难懂的学科，营养学是一门既实用又有趣的学科，通过阅读这本书，我发现营养学知识并不像我之前想象的那样高深莫测，而是可以通过简单的道理和方法来掌握，作者通过举例说明了如何根据不同的人群特点来制定合适的饮食计划，这让我深刻体会到了营养学的实用性。

这本书还让我意识到了饮食平衡的重要性，在过去，我一直认为只要吃饱了就是好的饮食习惯，但通过阅读这本书，我了解到了饮食平衡的概念，饮食平衡意味着我们需要摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以保证身体各器官的正常运作，只有做到饮食平衡，我们才能拥有健康的身体。

这本书还让我学会了如何运用营养学知识来改善自己的生活，在我看来，营养学不仅仅是一门科学，更是一种生活方式，通过学习营养学知识，我可以更好地了解自己的身体需求，从而调整自己的饮食结构和生活习惯，我还可以将这些知识传授给我的家人和朋友，让他们也能受益于营养学的智慧。

《失传的营养学》这本书给我留下了深刻的印象，它不仅让我认识到了营养学的重要性，还让我明白了营养学的实际应用价值，我相信，通过学习这本书，我们都可以成为更加健康的自己。