厨师证升级需要几年时间考完，这个问题的答案并不是固定的，因为不同的国家和地区，其厨师证的考试制度和要求都是不同的，厨师证的升级考试包括初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同，因此所需的时间也会有所差异。

厨师证的升级考试通常需要2-3年的时间，你需要通过初级厨师证的考试，这个考试主要测试你的基础知识和技能，包括食材的认识、烹饪的基本技巧等，通过初级考试后，你就有了基本的厨师资格，可以在餐厅或酒店工作，你需要通过中级厨师证的考试，这个考试的难度会更高一些，需要你对各种菜系有深入的了解，能够独立完成复杂的菜品制作，通过中级考试后，你就有了中级厨师的资格，可以在更高级的地方工作，如五星级酒店的厨房，你需要通过高级厨师证的考试，这个考试的要求最高，需要你具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技巧，能够独立设计和制作出高水平的菜品，通过高级考试后，你就有了高级厨师的资格，可以在顶级的餐厅工作，甚至可以开设自己的餐厅。

在美国，厨师证的升级考试也需要2-3年的时间，美国的厨师证考试分为几个部分，包括理论考试、实践考试和面试，理论考试主要测试你的烹饪理论知识，包括食材的认识、烹饪的原理等；实践考试主要测试你的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烘焙等；面试则主要测试你的沟通能力和服务意识，通过所有的考试后，你就可以获得相应的厨师证。

厨师证的升级考试需要的时间并不短，需要你有扎实的烹饪基础和丰富的实践经验，只要你愿意投入时间和精力去学习和实践，你一定可以成功升级你的厨师证，成为一名优秀的厨师。