1、基础理论知识：膳食营养师证考试的基础知识包括营养学、食品科学、生物化学、微生物学、人体解剖生理学等，这些基础知识是膳食营养师在日常工作中必须掌握的基本概念和原理，对于理解食物中的营养成分、人体对营养的需求以及如何通过合理的饮食来保持身体健康具有重要意义。

2、临床营养学：临床营养学是膳食营养师证的核心课程之一，主要研究人体疾病的预防和治疗与营养的关系，学习临床营养学可以帮助膳食营养师了解不同疾病患者的营养需求特点，制定个性化的饮食方案，以达到预防和治疗疾病的目的。

3、营养评估与干预：膳食营养师需要具备一定的营养评估能力，能够通过对个体的饮食习惯、生活方式、身体状况等进行全面分析，为个体制定合适的营养计划，膳食营养师还需要掌握一些常见的营养干预方法，如针对不同人群的营养素补充、饮食结构调整等。

4、食品卫生与安全：膳食营养师在工作中需要关注食品的卫生与安全问题，因此需要学习相关的法律法规和标准，了解食品安全的基本要求，膳食营养师还需要掌握食品储存、加工、烹饪等方面的基本技能，以确保所提供的饮食方案既健康又安全。

5、营养教育与咨询：膳食营养师需要具备一定的沟通能力和教育技巧，能够向公众传播科学的营养知识，提高人们的健康素养，学习营养教育与咨询相关课程，如公共演讲、心理辅导等，对于膳食营养师来说是非常重要的。

6、专业软件应用：随着信息技术的发展，膳食营养师在工作中需要使用各种专业软件来进行数据分析、制定饮食方案等，掌握一些常用的专业软件，如SPSS、Excel等，对于提高膳食营养师的工作效能具有积极意义。

7、持续学习与更新：膳食营养领域的知识和技术不断更新，膳食营养师需要具备持续学习的能力，及时了解行业动态，不断提高自己的专业素养，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、交流学术观点等方式来进行学习和更新知识。

膳食营养师证需要学习的知识涵盖了基础理论、临床营养学、营养评估与干预、食品卫生与安全、营养教育与咨询等多个方面，只有全面掌握这些知识，才能成为一名合格的膳食营养师，为人们提供科学、健康的饮食建议。