国内营养学大学推荐的书目繁多，涵盖了营养学的各个方面，以下是一些建议阅读的书籍，以帮助您更好地了解和掌握营养学知识。

1、《营养学》(第三版)作者：李瑞华，王宝祥

这本书是国内营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、营养与健康、疾病预防与干预等方面的知识，适合作为大学营养学专业的教材使用。

2、《中国居民膳食指南》作者：中国营养学会

这本书是中国居民膳食指南的权威解读，详细介绍了中国居民膳食的基本原则、膳食结构、食物选择和搭配等，适合广大民众了解和学习营养知识。

3、《营养与代谢病学》作者：张伟，李晓峰

这本书主要介绍了营养与代谢病的关系，包括糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病的预防和干预方法，适合医学生和临床医生学习。

4、《营养与食品加工》作者：李兴旺，张宏伟

这本书主要介绍了食品加工对营养的影响，以及如何通过食品加工提高食品的营养价值，适合食品科学与工程专业的学生和研究人员阅读。

5、《功能性食品》作者：陈芳，李晓峰

这本书主要介绍了功能性食品的分类、评价和应用，包括保健食品、保健饮料、保健调料等，适合食品科学与工程专业的学生和研究人员阅读。

6、《食品安全与卫生》作者：李兴旺，张宏伟

这本书主要介绍了食品安全与卫生的基本知识，包括食品安全法规、食品微生物污染、食品添加剂等，适合食品科学与工程专业的学生和研究人员阅读。

7、《营养与环境》作者：李兴旺，张宏伟

这本书主要介绍了营养与环境的关系，包括环境污染对人体健康的影响、环境污染对食品质量的影响等，适合环境科学与工程专业的学生和研究人员阅读。

8、《营养与运动》作者：李兴旺，张宏伟

这本书主要介绍了营养与运动的关系，包括运动对能量消耗、脂肪分解、肌肉生长等方面的影响，适合体育教育专业的学生和运动员阅读。

9、《营养与心理》作者：李兴旺，张宏伟

这本书主要介绍了营养与心理的关系，包括心理因素对饮食行为的影响、饮食对心理健康的作用等，适合心理学专业的学生和研究人员阅读。

10、《营养与老年病》作者：李兴旺，张宏伟

这本书主要介绍了营养与老年病的关系，包括老年人的营养需求、老年人常见的慢性病的预防和干预方法等，适合老年医学专业的学生和医护人员阅读。

这些书籍都是国内营养学领域的优秀著作，希望对您的学习和研究有所帮助。