随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，营养学作为一门研究食物对人体健康的影响的科学，已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，而食品安全问题，更是关系到人民群众的身体健康和生命安全，加强食品安全管理，保障食品安全，已经成为了社会关注的热点问题。

营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它主要研究人体所需各种营养素的来源、吸收、利用和代谢，以及食物中的有害物质对人体的影响，通过学习营养学知识，我们可以了解各种食物中的营养成分，合理搭配饮食，保证身体所需的各种营养素的摄入，从而达到预防疾病、保持健康的目的。

食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害的状态，食品安全问题涉及到食品的生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，一旦出现食品安全问题，可能会对人们的身体健康造成严重影响，甚至危及生命。

为了保障食品安全，政府和相关部门制定了一系列法律法规和标准，我国实施了《食品安全法》等一系列法律法规，对食品生产、加工、销售等各个环节进行了严格规定，还有一系列国家标准，如《食品中添加剂使用标准》、《食品中农药残留限量标准》等，对食品中的营养成分和有害物质的含量进行了明确规定。

在实际生活中，我们应该如何保障食品安全呢？我们要学会识别食品的安全标志，如“QS”标志、“绿色食品”标志等，这些标志表明该食品已经通过了相关部门的检测和认证，可以放心食用，我们要注意食品的保质期和生产日期，尽量购买新鲜的食品，我们还要注意食品的储存条件，避免食品受到污染，我们要养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不吃变质、过期的食品。

营养学和食品安全是我们生活中不可忽视的问题，我们要通过学习营养学知识，了解各种食物的营养成分，合理搭配饮食；我们还要关注食品安全问题，学会识别安全食品，注意食品的储存条件，养成良好的饮食习惯，只有这样，我们才能确保自己和家人的健康。