营养与保健专业是一门研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收和利用，以及预防和治疗疾病的学科，这个专业的学生需要学习一系列与营养和保健相关的科目，以便更好地了解人体的生理功能、疾病原因和治疗方法，以下是一些建议的学习科目：

1、生物学：生物学是营养与保健专业的基础学科，学生需要学习生物化学、细胞生物学、遗传学等基本原理，以便理解人体的生理功能和疾病的发生机制。

2、解剖学：解剖学是研究人体结构和组织的科学，对于理解人体各器官的功能和相互关系至关重要，营养与保健专业的学生需要学习人体各个系统的结构和功能，如消化系统、呼吸系统、循环系统等。

3、内分泌学：内分泌学是研究内分泌系统(包括腺体、激素和神经系统)的科学，了解内分泌系统对于评估个体的健康状况和制定个性化的营养与保健方案非常重要。

4、免疫学：免疫学是研究免疫系统如何识别和抵抗外来病原体的科学，这对于预防感染性疾病和制定抗感染策略具有重要意义。

5、食品化学：食品化学是研究食物成分、加工过程和营养价值的科学，学生需要学习食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，以及它们在人体内的作用。

6、营养学：营养学是研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收和利用的科学，学生需要学习各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质)的作用和摄取方法，以及不同人群(如儿童、孕妇、老年人等)的营养需求特点。

7、临床营养学：临床营养学是将营养学原理应用于实际临床问题的科学，学生需要学习如何根据患者的病情、年龄、性别等因素制定个性化的营养与保健方案，以及如何评估患者的营养状况和治疗效果。

8、保健医学：保健医学是研究如何通过预防疾病、促进健康和提高生活质量来维护人类健康的科学，学生需要学习如何运用营养与保健知识来预防和管理常见疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。

9、药理学：药理学是研究药物作用机制和副作用的科学，对于营养与保健专业的学生来说，了解药物的作用和副作用有助于评估其对人体健康的影响，从而制定更加安全有效的营养与保健方案。

10、统计学：统计学是研究如何收集、分析和解释数据的科学，在营养与保健专业中，统计学可以帮助学生分析大量的营养与健康数据，从而为制定科学的政策和指南提供依据。

营养与保健专业的学生还需要关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，通过学习这些科目，营养与保健专业的学生可以全面掌握人体生理功能、疾病原因和治疗方法，为保障人民群众的健康做出贡献。