食品卫生与营养学是研究食物中营养成分的摄取、消化、吸收和利用，以及食物中的有害物质对人体健康的影响的科学，它涉及到食品的生产、加工、储存、运输和销售等方面，旨在保障人民群众的身体健康和生命安全。

食品卫生是指在食品生产、加工、储存、运输和销售等环节中，采取一定的措施，防止食品受到有害物质的污染，确保食品的安全性，这包括对食品原料的筛选、清洗、消毒等处理，以及对生产过程中的设备、工具和环境进行清洁和消毒，还需要对食品进行质量检测，确保其符合国家和地区的食品安全标准。

营养学是研究人体所需营养物质的种类、数量、摄入途径和代谢过程等方面的科学，它主要关注人体所需的六大类营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，通过合理的膳食搭配，可以保证人体摄入足够的营养物质，维持正常的生理功能和健康状态。

食品卫生与营养学在日常生活中具有重要的意义，它有助于预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，通过对食品生产、加工、储存等环节的管理，可以有效降低食物中的有害物质含量，减少食物中毒的风险，通过科学的膳食搭配和营养补充，可以提高人体的抵抗力，预防各种疾病。

食品卫生与营养学对于提高人们的生活质量和健康水平具有重要作用，合理的食物摄入可以满足人体生长发育、工作学习和应对外界压力等方面的需要，有助于保持良好的精神状态和体力水平，适当的运动和休息也是保持健康的重要因素。

食品卫生与营养学还对于促进经济发展和社会进步具有积极作用，随着人们对健康的重视程度不断提高，食品产业已经成为全球经济的重要组成部分，食品卫生与营养学的研究和应用也为其他相关领域提供了有力的支持，如生物技术、制药工业等。

食品卫生与营养学是关系到人类生活质量和健康的重要科学，我们应该加强食品卫生与营养学知识的普及和推广，提高人们的健康意识，为构建健康中国作出贡献。