1、碳水化合物：碳水化合物是食物中的主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖，常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖；常见的双糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖；常见的多糖有淀粉、纤维素和糖原。

2、脂肪：脂肪是食物中的主要能量来源之一，同时还具有保护内脏、维持体温、促进消化等作用，脂肪主要由甘油和脂肪酸组成，其中甘油占脂肪总量的80%以上，脂肪酸分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。

3、蛋白质：蛋白质是生命活动的基本物质，具有构成细胞、组织和器官、提供能量、调节生理功能等多种作用，蛋白质主要由氨基酸组成，其中必需氨基酸是人体不能自行合成，必须从食物中摄取的氨基酸。

4、维生素：维生素是一类具有生物活性的有机物，对人体的生长发育、代谢、免疫等方面具有重要作用，常见的维生素有维生素A、维生素B族(如维生素B1、B2、B6、B12)、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。

5、矿物质：矿物质是人体所需的无机盐类，包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等，矿物质在人体的生长、发育、代谢、神经传导等方面具有重要作用。

6、水：水是人体最重要的营养素之一，占据体重的60%~70%，水在人体内具有调节体温、运输营养物质和废物、维持生理平衡等作用。

7、膳食纤维：膳食纤维是指不能被人体消化吸收的食物成分，主要存在于植物性食物中，膳食纤维具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、控制血糖等作用。

8、食物添加剂：食物添加剂是指为改善食品色、香、味、形等品质，以及防腐、保鲜、营养强化等功能而加入食品中的化学合成或天然物质，常见的食物添加剂有防腐剂、色素、香料等。

9、能量密度：能量密度是指每克食物所含的能量，通常用千卡/克(kcal/g)表示，能量密度较高的食物可以提供较多的能量，但摄入过多可能导致肥胖等问题。

了解营养成分表有助于我们合理搭配饮食，确保身体获得足够的营养物质，保持健康，在日常生活中，我们应注重食物的多样性，保证摄入各种营养素，同时避免过量摄入高热量食物，以预防肥胖和其他相关疾病。