《失传的营养学》这本书是由美国知名营养学家迈克尔·波伦(Michael Pollan)所著，这本书主要讲述了人类在过去几千年中的饮食习惯和营养观念的变化，以及现代社会中人们对于饮食和营养的认识误区，书中提到了许多有趣的事实和观点，在古代，人们的食物来源主要是动物性食物，而现代人则更多地依赖于植物性食物；在过去的几千年中，人类的营养需求并没有发生太大的变化，但现代人的饮食却越来越不健康。

这本书还是比较靠谱的，作者迈克尔·波伦是一位资深的记者和作家，他的文章和书籍都深受读者喜爱，这本书所涉及的内容也非常实用，可以帮助人们更好地了解自己的饮食习惯和营养需求，从而更加科学地进行饮食搭配和营养补充，由于这本书是一本非学术性的著作，所以其中的观点可能并不完全准确或科学，需要读者自己进行判断和筛选。