厨师证分不同的级别和等级，这些级别和等级通常根据厨师的经验、技能和专业知识来评定，以下是一些常见的厨师证级别和等级：

1、初级厨师证(C级):这是厨师证的基本级别，适合那些刚刚进入餐饮行业的厨师，初级厨师证通常需要完成一定的培训课程和实践经验，以证明他们具备基本的烹饪技能和知识。

2、中级厨师证(B级):中级厨师证是初级厨师证的升级版，要求厨师具备更丰富的烹饪经验和更高的技能水平，获得中级厨师证的厨师通常可以独立负责厨房的日常工作，也可以指导新入职的厨师。

3、高级厨师证(A级):高级厨师证是厨师证的最高级别，要求厨师具备非常丰富的烹饪经验和卓越的技能，获得高级厨师证的厨师通常是餐厅的主厨或者特级厨师，他们需要具备创新菜品的能力，以及对食材和烹饪方法的深入了解。

4、专业厨师证(金牌厨师):专业厨师证是一种特殊的厨师证，通常只有少数顶级大厨才能获得，这个级别的厨师需要在全球范围内享有盛誉，他们的作品需要具备高度的艺术性和创新性，同时还要具备丰富的烹饪知识和技能。

5、特级厨师证：特级厨师证是最高级别的厨师证，只有极少数顶尖的大厨才能获得，这个级别的厨师需要具备非凡的烹饪才华和创新能力，他们的作品往往具有很高的艺术价值和商业价值，特级厨师通常在全球范围内享有盛誉，他们的名字会被载入烹饪史册。

除了以上提到的级别和等级外，还有一些其他的厨师证，如营养师证书、食品安全管理证书等，这些证书可以帮助厨师提升自己的专业素养，为他们在职场上的发展奠定坚实的基础。

厨师证的级别和等级是根据厨师的经验、技能和专业知识来评定的，不同级别的厨师证代表着不同的职业地位和发展前景，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，获得一个高级别的厨师证是非常重要的，它不仅可以提高自己的职业素质，还可以为自己的职业生涯增添更多的亮点。