中国营养学泰斗排名第一的是陈雪教授，她是中国著名的营养学专家，也是中国营养学会的理事长，她的研究成果在国内外都有很高的影响力，被誉为“中国营养学界的女神”。
陈雪教授毕业于南京农业大学，之后在中国科学院微生物研究所和美国哈佛大学进行博士后研究，她在营养学领域的研究方向主要包括微量营养素、膳食结构、食品安全等，她的研究成果在国内外都有很高的影响力，被誉为“中国营养学界的女神”。
陈雪教授曾获得过多项荣誉，包括国家自然科学奖二等奖、中国科学院杰出科技成就奖、何梁何利科学与技术进步奖等，她还是《中国食品卫生杂志》主编、《营养学报》副主编等多个学术期刊的编委。
陈雪教授不仅在学术上有着卓越的成就，在普及营养知识方面也做出了很大贡献，她曾多次受邀参加央视《百家讲坛》等节目，向广大观众普及营养知识，她的讲解通俗易懂，深受观众喜爱。
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陈雪教授是中国营养学界当之无愧的泰斗级人物，她的研究成果和科普工作都为中国营养学的发展做出了重要贡献，希望更多的人能够了解和关注这位杰出的女性科学家。