在当今社会，随着人们生活水平的提高，对食品卫生和营养学的关注度也越来越高，为了更好地保障人们的身体健康，各大高校纷纷将食品卫生和营养学这门课程纳入了学生的必修课程体系，食品卫生和营养学选课要求究竟是什么呢？本文将从以下几个方面进行阐述。

食品卫生和营养学选课要求学生具备一定的基础知识，这包括生物学、化学、物理学等基础科学知识，以及人体生理、病理等方面的基本知识，这些基础知识是学习食品卫生和营养学的基础，只有掌握了这些基础知识，学生才能更好地理解和掌握食品卫生和营养学的基本原理和方法。

食品卫生和营养学选课要求学生具备良好的学习能力和创新意识，食品卫生和营养学是一门实践性很强的课程，需要学生通过实验、观察等多种方式来学习和掌握相关知识，学生需要具备良好的动手能力、观察能力和分析问题的能力，由于食品卫生和营养学的发展非常迅速，学生还需要具备较强的创新意识，敢于挑战传统观念，勇于探索新的研究方法和技术。

食品卫生和营养学选课要求学生具备一定的社会责任感，食品卫生和营养学关系到人类的健康和生命安全，学生在学习过程中需要时刻牢记自己的社会责任，关注食品卫生和营养学领域的最新动态，关心社会大众的健康需求，努力为解决食品安全和营养不良等问题贡献自己的力量。

食品卫生和营养学选课还要求学生具备良好的沟通能力和团队协作精神，在学习过程中，学生需要与老师、同学以及其他研究者进行广泛的交流和合作，共同探讨食品卫生和营养学的问题，学生需要具备良好的沟通能力，能够清晰、准确地表达自己的观点和想法，学生还需要具备良好的团队协作精神，能够与他人共同完成研究任务，共同分享研究成果。

食品卫生和营养学选课要求学生具备一定的外语水平，随着全球化的发展，食品卫生和营养学的研究已经逐渐涉及到国际领域，学生需要具备一定的外语水平，以便能够阅读和理解国际上的学术论文和资料，参与国际性的学术交流和合作。

食品卫生和营养学选课要求学生具备扎实的基础知识、良好的学习能力、创新意识、社会责任感、沟通能力和团队协作精神以及一定的外语水平，只有满足这些要求的学生，才能够在学习食品卫生和营养学的过程中取得优异的成绩，为保障人类健康作出贡献。