中专毕业的男士，如果拥有厨师证，是可以参军的，根据我国的《兵役法》规定，具有中专以上文化程度的青年，可以自愿报名参加人民解放军，而厨师证作为一种专业技能证书，证明了该男士具备一定的厨艺水平，这对于军队中的炊事班来说是一个加分项，具体能否参军还需要根据个人的身体条件、政治面貌等多方面因素来综合考虑。

在军队中，厨师是一项非常重要的工作，他们需要为官兵提供营养丰富、口味适中的饭菜，以保证官兵们有足够的体力投入到训练和工作中，拥有厨师证的男士在参军后，有很大可能会被分配到炊事班工作，在这个岗位上，他们可以通过自己的专业技能为部队做出贡献，同时也能够锻炼自己的综合能力。

参军不仅仅是为了发挥自己的专业技能，更重要的是能够为国家和人民服务，在军队中，官兵们需要严格遵守纪律，培养良好的思想品质和职业素养，通过参军，这些男士可以锻炼自己的意志品质，增强团队协作能力，为自己的人生积累宝贵的经验。

参军还有助于提高个人的社会地位和经济收入，在我国，军人在社会上受到很高的尊重，而且军队还会为官兵提供一定的福利待遇，虽然退伍后的待遇会有所不同，参军对于个人的发展是有益的。

中专毕业且拥有厨师证的男士是可以参军的，参军不仅可以发挥他们的专业技能，还能锻炼个人的综合能力，为国家和人民服务，参军还有助于提高个人的社会地位和经济收入，如果你有这样的兴趣和梦想，不妨勇敢地追求吧！