运动营养学是研究人体在运动过程中所需能量的供给、营养物质的消化、吸收、利用和代谢，以及运动对机体结构和功能的影响等方面的科学，它主要关注运动者的能量需求、营养素需求、膳食计划、运动前准备、运动中补给和运动后恢复等方面，以保证运动者在运动过程中能够获得足够的能量和营养素，从而达到更好的运动表现和健康效果。

运动营养学的主要内容包括：

1、能量需求：运动能量需求是指人体在进行有氧和无氧运动时所需的能量，运动能量需求因个体差异、运动强度、时间和环境等因素而异，成年人每天的能量需求量为2000-2500千卡，运动员的能量需求量则更高。

2、营养素需求：运动过程中，人体需要大量的营养素来满足能量需求和维持正常的生理功能，这些营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，不同类型的运动对营养素的需求有所不同，如有氧运动需要更多的碳水化合物和氧气，而力量训练则需要更多的蛋白质来促进肌肉生长和修复。

3、膳食计划：为了满足运动者的营养需求，运动营养学提供了一套科学的膳食计划，膳食计划应根据运动者的年龄、性别、体重、身高、运动类型和目标等因素进行个性化制定，膳食计划应包括各种食物的比例和摄入量，以保证运动者获得足够的能量和营养素。

4、运动前准备：运动前准备包括合适的饮食、水分补充和适当的热身活动，合适的饮食可以提供足够的能量和营养素，帮助运动者在运动过程中保持体力；水分补充可以防止脱水，提高运动表现；适当的热身活动可以提高身体温度，预防运动损伤。

5、运动中补给：在运动过程中，由于能量消耗较大，人体容易出现能量不足、血糖降低等问题，运动营养学建议在运动过程中适当补充能量和电解质，常用的能量补给方式有饮用运动饮料或吃含糖的食物；常用的电解质补给方式有饮用运动饮料或食用富含钠、钾等电解质的食物。

6、运动后恢复：运动后的恢复期对于预防运动损伤和促进身体恢复至关重要，运动营养学建议在运动后及时补充足够的水分和营养素，以帮助身体排除废物、修复损伤组织，适当的伸展和按摩也有助于缓解肌肉酸痛，促进恢复。

运动营养学是一门研究人体在运动过程中所需能量和营养素供给的科学，它为运动员提供了一套科学的膳食计划和运动补给方法，以保证他们在运动过程中能够获得足够的能量和营养素，从而达到更好的运动表现和健康效果。