中级厨师证是厨师职业资格认证中的一项重要证书，它代表了持证人在厨艺技能、食品安全知识、团队协作等方面的一定水平，中级厨师证相当于几级厨师级别呢？这个问题的答案并不是固定的，因为不同国家和地区对于厨师等级的划分标准各有差异，但我们可以从一般情况来分析。

在中国大陆地区，厨师职业资格认证分为三个等级：初级、中级和高级，初级厨师证主要针对初入餐饮行业的新手，考核内容相对较简单；而高级厨师证则是为了选拔出具有较高专业技能和管理能力的人才，对考生的要求较高，从这个角度来看，中级厨师证应该相当于二级或三级厨师级别。

在国际上，厨师等级的划分并没有统一的标准，以法国为例，法国美食界的等级划分主要有四个层次：学徒(Apprentis)、职业厨师(Commis de Cuisine)、餐厅主厨(Chef de Cuisine)和行政主厨(Chef D'Établissement)，学徒和职业厨师属于初级阶段，餐厅主厨和行政主厨则属于中级和高级阶段，在这个体系中，中级厨师证可能相当于法国的二级或三级厨师级别。

这里只是对中级厨师证与厨师级别的一种大致的对应关系进行了分析，一个厨师的能力和水平并不仅仅取决于他的证书等级，还需要考虑他的实际工作经验、所在餐厅的档次、所负责的工作内容等多个因素，我们在评价一个厨师的水平时，不能仅仅依赖于他的证书等级，还要综合考虑其他方面的因素。

中级厨师证在一定程度上可以被认为是二级或三级厨师级别的证书，但具体的对应关系还需根据不同国家和地区的实际情况来判断，我们也要认识到，证书只是一种证明能力的方式，真正的实力还需要在实际工作中不断积累和提高。