陈学存，被誉为“营养学泰斗”，是中国著名的营养学家、教育家和科普作家，他的长寿秘诀主要体现在以下几个方面：

1、均衡饮食：陈学存认为，保持健康的饮食习惯是长寿的关键，他提倡人们应该摄取适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足身体生长发育和正常生理功能的需要，他还强调要避免过度摄入高热量、高脂肪、高盐分的食物，以降低患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。

2、适量运动：陈学存非常重视运动对健康的重要性，他认为，适量的运动可以增强体质，提高免疫力，预防疾病，延缓衰老，他建议人们每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，并结合一些力量训练和柔韧性练习，以达到全面锻炼的目的。

3、保持良好的作息：陈学存强调，充足的睡眠和规律的作息对于身体健康至关重要，他建议人们每天保证7-8小时的睡眠时间，尽量避免熬夜和过度劳累，他还提倡人们在白天保持清醒，晚上保持安静，以有利于身体的自然恢复和修复。

4、保持良好的心态：陈学存认为，乐观、积极的心态是长寿的重要保障，他建议人们学会调整自己的情绪，面对生活中的压力和挫折要保持冷静和理智，他还鼓励人们与家人、朋友保持亲密的关系，参加社交活动，以丰富精神生活，增强心理承受能力。

5、定期体检：陈学存认为，定期进行体检是预防疾病、及时发现和治疗潜在健康问题的有效手段，他建议人们每年至少进行一次全面的体检，包括血压、血脂、血糖、肝肾功能等方面的检查，以便及时发现并处理潜在的健康问题。

6、坚持终身学习：陈学存非常重视终身学习的重要性，他认为，通过不断学习新知识、新技能，可以保持大脑活力，增强记忆力和思维能力，有助于延缓衰老，他鼓励人们在退休后继续参加各种学习和培训活动，充实自己的精神世界。

陈学存长寿的秘诀主要包括均衡饮食、适量运动、保持良好的作息、保持良好的心态、定期体检和坚持终身学习等方面，这些方法不仅有助于延缓衰老，还可以提高生活质量，使人们拥有更健康、更长寿的生活。