在回答您的问题之前，首先我们需要了解一下什么是高级厨师证。

厨师证书的等级分为初级、中级、高级和特级，而在一些其他国家和地区，如美国，可能有类似的认证系统，但具体的等级和名称可能会有所不同，高级厨师证通常意味着持有者具有丰富的烹饪经验，掌握了多种复杂的烹饪技术，并能在高压环境下进行高效的工作。

现在可以直接报考高级厨师证吗？这要取决于您所在的地方以及当地的烹饪认证机构的规定，您需要先获得初级或中级厨师证，然后通过一定的工作经验积累和专业技能提升，才有可能申请考取高级厨师证。

如果您在中国，那么根据《中华人民共和国职业资格证书条例》的规定，职业资格证书是按照"学历教育程度"和"职业技能等级"两个层次设置的，初级厨师证对应的是"职业技能等级"四级，中级厨师证对应的是三级，高级厨师证则需要满足一定的工作经验要求和专业技能考核。

如果您已经具备了相应的烹饪技能和丰富的工作经验，并且通过了相关的考试和评估，那么理论上是可以直接报考高级厨师证的，但是请注意，这可能需要花费一定的时间和精力，因为您需要首先获得初级或中级厨师证，然后再进一步提升自己的技能和经验。

成为一名高级厨师并不仅仅是获得一个证书那么简单，它需要您不断地学习和实践，不断地提升自己的烹饪技术和创新能力，所以无论您是想要直接报考高级厨师证，还是想要通过获得初级和中级厨师证来逐步提升自己的技能和经验，都需要付出大量的努力和时间。