在澳大利亚，攻读营养学硕士课程通常需要两年时间，这个项目的长度和内容会根据学校和专业的不同而有所差异，这两年的时间将为学生提供深入理解营养学理论和实践的机会。

在第一年的课程中，学生通常会学习基础的营养学概念，包括营养素、身体功能、饮食计划设计等，他们还会接触到一些跨学科的领域，如心理学、社会学和环境科学，以更好地理解营养行为和决策的形成。

第二年的课程则更加专注于特定的营养领域，如儿童营养、老年人营养、运动员营养、临床营养等，在这个阶段，学生将有机会进行实习，以便将所学的理论知识应用到实际的情况中。

除了课堂学习，澳大利亚的营养学硕士课程还强调研究方法的学习，学生将学习如何设计和执行自己的研究项目，以便在未来能够进行独立的研究工作。

在完成课程要求后，学生通常会获得硕士学位，这不仅证明了他们在营养学领域的专业知识和技能，也为他们进一步的研究或职业发展打下了坚实的基础。

澳大利亚的营养学硕士课程是一个严谨、全面的过程，旨在培养学生在营养学领域的专业知识和技能，虽然这个项目需要投入大量的时间和精力，但是对于有志于在营养学领域发展的学生来说，这是一个非常值得的选择。