上海作为中国的经济中心和国际大都市，拥有众多知名的高等院校，其中不乏提供营养学研究生课程的学校，这些学校在营养学领域具有丰富的教学经验和科研实力，为学生提供了优质的教育资源和发展平台，以下是一些上海有营养学研究生的大学：

1、上海交通大学医学院：上海交通大学医学院是中国最早的医学院之一，其营养与食品卫生学科在全国具有较高的声誉，学院设有营养与食品卫生研究所、临床营养研究中心等研究机构，开展营养与食品安全、慢性病预防与控制等方面的研究工作，学院还与国内外知名企业和机构合作，为学生提供实习和就业机会。

2、华东理工大学：华东理工大学是一所以工为主，工、理、管、文、法等多学科协调发展的全国重点大学，其食品科学与工程学院在营养学领域具有较强的实力，设有食品科学与工程系、营养与健康系等教学部门，学院注重理论与实践相结合，开展各类科研项目，为学生提供了丰富的实践机会。

3、上海中医药大学：上海中医药大学是中国著名的中医药学府，其营养与健康专业方向涵盖了中西医学在营养与健康领域的理论体系和实践方法，学院设有中医营养与健康研究所、中西医结合营养与健康研究中心等研究机构，开展中医药在营养与健康方面的研究，学院还与国内外知名企业合作，为学生提供实习和就业机会。

4、上海海洋大学：上海海洋大学是以海洋科学为主的综合性大学，其食品科学与工程学院在营养学领域具有一定的优势，学院设有食品科学与工程系、水产养殖科学系等教学部门，开展水产养殖、食品安全等方面的研究，学院还与国内外知名企业和机构合作，为学生提供实习和就业机会。

5、上海师范大学：上海师范大学是一所以师范教育为主的综合性大学，其生命科学学院在营养学领域具有一定的实力，学院设有生物技术系、生态学系等教学部门，开展生物技术、生态学等方面的研究，学院还与国内外知名企业和机构合作，为学生提供实习和就业机会。

上海有营养学研究生的大学有很多选择，这些学校在营养学领域具有丰富的教学经验和科研实力，为学生提供了优质的教育资源和发展平台，学生可以根据自己的兴趣和发展方向，选择适合自己的学校和专业。