1、身高和体重指数(BMI):BMI是衡量一个人体重与身高比例的简单指标，通常用于评估肥胖和营养不良，计算公式为：BMI=体重(kg)/身高(m)2，根据世界卫生组织(WHO)的标准，BMI<18.5为体重过轻，18.5-24.9为正常体重，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。

2、腰围：腰围是衡量腹部脂肪积累的一个重要指标，过大的腰围可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险，根据美国心脏协会(AHA)的标准，男性腰围≥94cm,女性腰围≥80cm时，认为存在腹部肥胖。

3、臀围和大腿围：臀围和大腿围也是评估身体组成的重要指标，臀部和大腿的脂肪分布与心血管健康、糖尿病风险等因素密切相关，有研究表明，大腿围较大的人患心血管疾病的风险较低。

4、骨密度：骨密度是衡量骨骼健康的重要指标，与营养状况密切相关，骨密度降低可能导致骨折、骨折愈合困难等问题，通过检测骨密度，可以评估骨骼健康状况，为制定针对性的营养干预措施提供依据。

5、肌肉量和体脂率：肌肉量和体脂率是评估身体组成的重要指标，肌肉量较高的人往往具有更好的代谢功能，较少患心血管疾病、糖尿病等慢性病，体脂率过高则可能导致肥胖、高血压等问题，通过检测肌肉量和体脂率，可以更全面地了解一个人的营养状况。

6、饮食习惯和生活方式：饮食习惯和生活方式也是影响体型的重要因素，过多摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，以及缺乏运动、长期久坐等不良生活习惯，都可能导致体型偏胖或肥胖，了解一个人的饮食习惯和生活方式，有助于制定针对性的营养干预措施。

临床营养学判断体型的依据包括身高和体重指数(BMI)、腰围、臀围和大腿围、骨密度、肌肉量和体脂率以及饮食习惯和生活方式等方面，通过综合分析这些因素，可以更准确地评估一个人的营养状况，为制定个性化的营养干预措施提供依据。