1、营养学基础理论：这部分主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素和矿物质代谢等，还需要了解人体各器官系统的生理功能和营养需求，以及不同年龄段、性别、体重、身高的人群的营养需求。

2、营养素与疾病：这部分主要研究各种营养素与人体健康的关系，包括必需氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的生理功能、缺乏症、过量中毒及其对人体健康的影响，还要关注营养素在预防和治疗慢性病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)方面的作用。

3、膳食结构与食品营养评价：这部分主要研究如何通过合理的膳食结构来满足人体的营养需求，包括食物分类、食物搭配原则、膳食指南等，还需要掌握食品营养评价的方法和技术，如生物效价法、化学计量法、光谱法等，以便对食品进行营养价值评估。

4、特殊人群的营养指导：这部分主要针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求进行研究，包括这些人群的生理特点、营养需求、膳食指导等，还需要关注这些人群在特定疾病(如妊娠期糖尿病、乳糜泻等)时的营养干预措施。

5、临床营养实践：这部分主要关注营养学在临床实践中的应用，包括住院患者的营养支持、重症监护病房的营养管理、康复患者的膳食指导等，还需要掌握营养监测和评估的方法，如体重指数(BMI)、生化指标(如血糖、血脂等)、膳食调查等。

6、营养教育与传播：这部分主要研究如何将营养学知识传授给公众，包括制定和实施营养教育政策、开展营养健康教育活动、撰写和编辑营养科普读物等，还需要关注新媒体在营养传播中的应用，如网络平台、社交媒体等。

营养学专科考试内容涵盖了营养学的基础理论、营养素与疾病、膳食结构与食品营养评价、特殊人群的营养指导、临床营养实践以及营养教育与传播等方面，旨在全面考核考生对营养学知识的理解和应用能力。