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国家厨师证书等级划分标准表格是根据中国烹饪协会制定的《中华人民共和国职业资格证书制度》和《职业技能鉴定规范》等相关法规，对厨师职业技能水平进行评价和认证的一种方式，该证书分为五个等级，从初级到高级依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，以下是各个等级的具体划分标准：
初级(C1)
1、技能要求：具备基本的烹饪技能，能够独立完成常见菜肴的制作。
2、知识要求：了解食材的基本知识，熟悉厨房设备的使用和维护，了解食品安全和卫生知识。
3、考核内容：烹饪技能操作考核，包括切配、炒煮、蒸炖等基本烹饪技能；食品安全和卫生知识考核；厨房设备的使用和维护考核。
中级(C2)
1、技能要求：具备一定的烹饪技能，能够独立完成中档菜肴的制作。
2、知识要求：了解各种食材的特点和搭配方法，熟悉多种烹饪方法的运用，了解中式烹调的基本原理。
3、考核内容：烹饪技能操作考核，包括切配、炒煮、蒸炖、烧卤等多种中档烹饪技能；中式烹调原理考核；食品安全和卫生知识考核；厨房设备的使用和维护考核。
高级(C3)
1、技能要求：具备较高的烹饪技能，能够独立完成高档菜肴的制作。
2、知识要求：了解各种食材的特点和搭配方法，熟悉多种烹饪方法的运用，了解中式烹调的基本原理，能够根据客人的需求进行创新设计。
3、考核内容：烹饪技能操作考核，包括切配、炒煮、蒸炖、烧卤等多种高档烹饪技能；中式烹调原理考核；食品安全和卫生知识考核；厨房设备的使用和维护考核；创新菜肴设计能力考核。
技师(D1)
1、技能要求：具备丰富的烹饪技能，能够独立完成各种特色菜肴的制作。
2、知识要求：了解各种食材的特点和搭配方法，熟悉多种烹饪方法的运用，了解中式烹调的基本原理，能够根据不同地区的风味进行创新设计。
3、考核内容：烹饪技能操作考核，包括切配、炒煮、蒸炖、烧卤等多种特色菜肴的制作；中式烹调原理考核；食品安全和卫生知识考核；厨房设备的使用和维护考核；创新菜肴设计能力考核。
高级技师(D2)
1、技能要求：具备卓越的烹饪技能，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，具有一定的教学和指导能力。
2、知识要求：了解各种食材的特点和搭配方法，熟悉多种烹饪方法的运用，了解中式烹调的基本原理，能够根据不同地区的风味进行创新设计，具备一定的餐饮管理知识和经验。
3、考核内容：烹饪技能操作考核，包括切配、炒煮、蒸炖、烧卤等多种复杂菜肴的制作；中式烹调原理考核；食品安全和卫生知识考核；厨房设备的使用和维护考核；餐饮管理知识考核；教学和指导能力考核。