体育保健学是研究运动与健康之间相互关系的科学，它关注运动员在训练、比赛和恢复过程中的生理、心理和社会适应能力，在这一领域中，营养是一个非常重要的概念，因为营养对于运动员的身体发育、运动表现和恢复过程具有重要影响，本文将对体育保健学中的一些常见营养名词进行解释，以帮助读者更好地了解营养在体育保健学中的作用。

1、能量(Energy)

能量是指物体或系统进行工作的能力，在体育保健学中，能量主要指运动员在运动过程中所消耗的能量，运动员的能量需求取决于其运动强度、持续时间和个人基础代谢率等因素，为了满足这些需求，运动员需要通过饮食摄取足够的能量。

2、蛋白质(Protein)

蛋白质是生物体的主要组成成分之一，也是肌肉生长和修复的关键物质，在体育保健学中，蛋白质对于运动员的身体发育、运动表现和恢复过程具有重要意义，运动员需要通过饮食摄取足够的蛋白质，以支持肌肉生长、修复和维持正常的生理功能。

3、碳水化合物(Carbohydrates)

碳水化合物是生物体的主要能源来源之一，也是运动员在运动过程中的重要能量来源，碳水化合物在消化过程中可以转化为葡萄糖，供运动员进行运动时使用，运动员需要通过饮食摄取足够的碳水化合物，以保证在运动过程中有足够的能量供应。

4、脂肪(Fat)

脂肪是生物体的主要储能物质之一，也是运动员在运动过程中的重要能量来源，脂肪在消化过程中可以分解为甘油和脂肪酸，供运动员进行运动时使用，运动员需要通过饮食摄取足够的脂肪，以保证在运动过程中有足够的能量供应。

5、维生素(Vitamin)

维生素是生物体所需的一类微量有机物，对于维持人体正常的生理功能具有重要作用，在体育保健学中，维生素对于运动员的生长发育、免疫功能和抗氧化能力具有重要意义，运动员需要通过饮食摄取足够的维生素，以保证身体正常运作。

6、矿物质(Mineral)

矿物质是生物体所需的一类无机物质，对于维持人体正常的生理功能具有重要作用，在体育保健学中，矿物质对于运动员的骨骼、肌肉和神经功能的正常运作具有重要意义，运动员需要通过饮食摄取足够的矿物质，以保证身体正常运作。

7、水(Water)

水是生物体所需的最重要的物质之一，对于维持人体正常的生理功能具有重要作用，在体育保健学中，水对于运动员的运动表现、体温调节和废物排出具有重要意义，运动员需要通过饮食摄取足够的水分，以保证身体正常运作。

8、膳食纤维(Dietary Fiber)

膳食纤维是植物性食物中的一种可溶性纤维，对于维持肠道健康和预防便秘具有重要意义，在体育保健学中，膳食纤维可以帮助运动员改善消化功能、提高运动表现和促进恢复。

9、营养素(Nutrient)

营养素是指能够为人体提供能量、维持生命活动的化学物质，在体育保健学中，营养素对于运动员的生长发育、运动表现和恢复过程具有重要意义，运动员需要通过饮食摄取足够的各种营养素，以保证身体正常运作。

10、热量平衡(Caloric Balance)

热量平衡是指摄入的热量与消耗的热量之间的平衡状态，在体育保健学中，热量平衡对于运动员的体重控制、运动表现和恢复过程具有重要意义，运动员需要通过饮食调整热量摄入和消耗，以保持热量平衡。

体育保健学中的营养名词涵盖了众多与运动员身体健康密切相关的领域，了解这些营养名词的含义和作用，有助于我们更好地制定合理的饮食计划，以支持运动员在训练、比赛和恢复过程中的身体发展和表现。