食品营养学专业是一门研究食物中营养成分、生物活性物质及其作用机制的学科，旨在培养具有食品科学、生物学、化学等多学科知识，能在食品生产、加工、检验、管理、科研等领域从事技术开发、技术管理和科学研究工作的高级专门人才，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的关注度越来越高，食品营养学专业的就业前景和社会需求也日益旺盛，报考食品营养学专业的学生越来越多，录取分数线也相应提高。

食品营养学专业的录取分数线受到以下几个因素的影响：

1、考生报考热度：每年报考食品营养学专业的学生数量不同，竞争程度也有所不同，当某个专业的报考热度较高时，招生单位为了选拔更优秀的学生，录取分数线会相应提高。

2、考生所在省份：不同省份的考生人数、教育资源分布等因素都会影响录取分数线，教育资源丰富的省份，如北京、上海、江苏等地，录取分数线相对较高；而教育资源相对匮乏的省份，录取分数线可能会相对较低。

3、招生计划和招生政策：招生单位在制定录取分数线时，会根据自身的招生计划和招生政策来调整，如果某年的招生计划较满，招生单位可能会提高录取分数线以确保选拔到更优秀的学生；反之，如果招生计划较宽松，录取分数线可能会相应降低。

4、考生考试成绩：考生的高考成绩是决定录取分数线的关键因素，高考成绩在全省排名靠前的学生，更容易被食品营养学专业录取，部分招生单位还会对考生的专业课成绩、面试表现等进行综合评价，以选拔更全面的优秀学生。

5、历年录取数据：了解历年食品营养学专业的录取分数线，可以帮助考生更好地把握今年的录取情况，历年录取分数线呈上升趋势的专业，今年的录取分数线可能会相应提高；而历年录取分数线波动较大的专业，今年的录取分数线可能会有所调整。

食品营养学专业的录取分数线受到多种因素的影响，包括考生报考热度、所在省份、招生计划和招生政策、考生考试成绩以及历年录取数据等，想要报考食品营养学专业的学生，既要关注这些影响因素，也要努力提高自己的综合素质和专业能力，以争取在激烈的竞争中脱颖而出，考生还可以关注各大高校的招生信息，了解具体的录取分数线和招生政策，为自己的报考做好充分的准备。