1、基础知识：包括化学、生物学、物理学等基础科学知识，以及香料的分类、性质、提取方法等基本概念，还需要了解世界各国的香料文化和历史，以及各种香料在不同领域的应用。

2、香料学：这部分主要涉及香料的化学成分、结构、性质、提取方法等方面的内容，需要掌握各种香料的主要成分，如醛、酮、醇、酯等，以及它们的理化性质，如熔点、沸点、密度等，还需要了解各种提取方法，如水蒸气蒸馏、压榨、萃取等。

3、香料配方设计：这部分主要考察调香师根据客户需求，设计出符合要求的香料配方的能力，需要掌握如何根据客户的需求，选择合适的香料进行调配；如何根据香料的性质，设计出合理的配方；如何根据配方的特点，进行香气的优化等。

4、香精制作：这部分主要涉及香精的制备工艺，包括水相法、油相法、乳化法等，需要掌握各种制备工艺的基本原理、操作步骤、注意事项等，还需要了解各种香精的质量评价方法，如色度、香味强度、稳定性等。

5、调香实践：这部分主要考察调香师的实际操作能力，通过模拟实际生产环境，让考生亲自动手进行香料的选择、配方设计、制作等过程，考察其实际操作能力和问题解决能力。

6、法律法规：这部分主要涉及与香料行业相关的法律法规，如《化妆品卫生监督条例》、《食品添加剂使用标准》等，需要了解这些法规的主要内容，以及它们对调香师工作的影响。

7、职业道德与安全知识：这部分主要考察调香师的职业道德素养和安全知识，需要了解调香师应具备的职业道德，如诚实守信、尊重知识产权等；以及在工作中应注意的安全事项，如使用化学品的注意事项、实验室安全规定等。

8、行业动态与发展趋势：这部分主要考察调香师对行业动态和发展趋势的了解程度，需要关注国内外香料行业的最新动态，了解各种新技术、新产品的应用情况，预测行业的未来发展方向。

9、专业英语：这部分主要考察调香师的英语水平，需要掌握与香料行业相关的专业词汇，如香料名称、化学式、性质等；以及阅读和撰写英文技术文献的能力。

调香师证考试内容涉及面广，要求考生具备扎实的基础科学知识、丰富的香料学知识、敏锐的市场洞察能力、良好的职业道德素养和安全意识，只有全面掌握这些知识，才能成为一名合格的调香师。