制定自身营养学方案的依据是一个非常重要的过程，因为这将直接影响到我们的健康和生活质量，在制定营养学方案时，我们需要考虑以下几个方面的依据：

1、个人基本信息：我们需要了解自己的年龄、性别、身高、体重、BMI等基本信息，这些信息可以帮助我们了解自己是否处于正常范围内，以及是否存在潜在的健康风险，过重或肥胖可能会导致心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险增加。

2、饮食习惯：了解自己的饮食习惯是制定营养学方案的重要依据，我们需要分析自己每天摄入的食物种类、数量以及烹饪方式，这将帮助我们了解自己是否摄入了足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，我们还需要关注自己的膳食结构，如主食、蔬菜、水果、肉类、奶类等的搭配是否合理。

3、运动量：运动对于维持健康至关重要，我们需要了解自己的运动量，包括运动种类、频率和强度，这将有助于我们评估自己的能量需求，从而制定合适的营养学方案，运动还可以帮助我们消耗多余热量，预防肥胖和其他慢性病的发生。

4、生活习惯：我们的生活习惯也会影响到营养需求，吸烟、饮酒、熬夜等不良习惯可能会对健康产生负面影响，在制定营养学方案时，我们需要充分考虑这些因素，以便更好地调整自己的饮食和生活方式。

5、特殊人群需求：不同年龄段和特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等)的营养需求有所不同，在制定营养学方案时，我们需要根据这些特殊人群的需求来调整自己的饮食计划，孕妇需要增加叶酸的摄入量，以预防神经管缺陷；哺乳期妇女需要增加钙和铁的摄入量，以满足母乳喂养的需要。

6、疾病和健康状况：我们还需要了解自己是否患有某些疾病，如高血压、糖尿病、肾脏病等，这些疾病可能会影响我们的营养需求和饮食限制，在制定营养学方案时，我们需要根据自己的疾病状况来调整饮食计划，以达到更好的治疗效果。

7、心理状态：心理健康对我们的整体健康同样重要，在制定营养学方案时，我们需要关注自己的心理状态，如压力水平、情绪波动等，这将有助于我们选择更适合自己口味和需求的食物，以及调整饮食计划以提高生活质量。

8、经济条件：在制定营养学方案时，我们还需要考虑自己的经济条件，合理的饮食应该在保证营养充足的前提下，尽量节约成本，我们可以通过比较不同食物的价格、营养价值和口感来选择最适合自己的食物。

制定自身营养学方案的依据包括个人基本信息、饮食习惯、运动量、生活习惯、特殊人群需求、疾病和健康状况、心理状态以及经济条件等多个方面，我们需要综合考虑这些因素，以便为自己制定出既科学又实用的营养学方案。