动物营养与饲料应用学是研究动物在生长发育过程中所需的各种营养物质的种类、数量和比例，以及饲料对这些营养物质的转化和利用规律的学科，它是兽医学的一个重要分支，涉及到家畜、家禽、水产动物等各类动物的饲养管理，动物营养与饲料应用学的主要内容包括：动物营养需要的基本理论、动物不同阶段的营养需求、饲料资源的开发利用、饲料添加剂的研究与应用、饲料配方设计原理与方法、饲料加工技术、动物饲养管理等方面。

动物营养需要的基本理论主要包括能量代谢理论、蛋白质合成代谢理论、矿物质代谢理论、维生素代谢理论等，这些理论为我们了解动物营养需求提供了基本的科学依据。

动物不同阶段的营养需求有所不同，哺乳期母猪需要大量的蛋白质、矿物质和维生素，以保证胎儿的生长发育；育成期和妊娠期的母猪需要适量的蛋白质、矿物质和维生素，以维持自身的健康；泌乳期母猪需要丰富的蛋白质、矿物质和维生素，以满足产奶的需要，在不同的生长阶段，我们需要根据动物的生理特点来调整饲料的成分和比例。

饲料资源的开发利用是指通过对各种天然植物、微生物和动物副产品等进行研究，发掘其在饲料生产中的价值，豆类、谷物、薯类等是饲料中的主要原料，它们含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素；饲用菌类如木耳、香菇等可以作为饲料中的添加剂，提高动物的免疫力；饲用昆虫如蝇蛆、蚯蚓等可以作为高蛋白饲料，替代部分精料，还有一些废弃物如秸秆、养殖粪便等也可以用于制作饲料，实现资源的循环利用。

饲料添加剂的研究与应用也是动物营养与饲料应用学的重要内容，饲料添加剂是指通过化学或生物的方法将某些物质添加到饲料中，以改善饲料的品质或提高动物的生产性能，常用的饲料添加剂有氨基酸、酶制剂、抗生素、抗氧化剂、抗真菌剂等，通过合理使用饲料添加剂，可以提高饲料的营养价值，减少疾病的发生，降低养殖成本，提高养殖效益。

在饲料配方设计原理与方法方面，我们需要根据动物的生长阶段、品种特性、环境条件等因素，科学地确定饲料中各种成分的比例，以满足动物的营养需求，这包括计算日粮的能量含量、蛋白质含量、矿物质含量等，以及制定合理的饲养计划。

饲料加工技术是指通过对饲料原料进行粉碎、混合、制粒等处理，使其成为适合动物食用的饲料，饲料加工技术的发展不仅可以提高饲料的利用率，还可以改善动物的消化吸收性能，降低饲养成本，常见的饲料加工设备有铡草机、搅拌机、制粒机等。

动物饲养管理方面主要包括饲养环境的管理、饲养方式的管理、疫病防治等方面的内容，通过合理的饲养管理，可以保证动物的健康成长，提高养殖效益。

动物营养与饲料应用学是一个涉及多个学科领域的综合性学科，它对于保障畜牧业的可持续发展具有重要意义，随着科学技术的不断进步，动物营养与饲料应用学也将不断地发展和完善。