开放大学营养学专业是一种为满足社会对营养学人才的需求而设立的专业，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的关注度也在不断提高，营养学专业的毕业生在市场上的需求量逐年增加，开放大学作为一所利用现代信息技术手段进行远程教育的大学，为广大有志于学习营养学专业的学生提供了一个便捷的学习途径，开放大学营养学专业到底怎么样呢？本文将从课程设置、师资力量、实践教学、就业前景等方面进行详细的分析。

从课程设置方面来看，开放大学营养学专业的课程设置比较全面，涵盖了营养学的各个方面，课程内容包括基础营养学、临床营养学、食品科学、营养咨询等，旨在培养学生掌握营养学的基本理论、基本知识和基本技能，具备从事营养学研究、教学和管理工作的初步能力，开放大学还根据市场需求，设置了一些与营养学相关的选修课程，如功能性食品、保健食品等，使学生在掌握基础知识的同时，还能了解一些前沿的营养学研究成果。

从师资力量方面来看，开放大学营养学专业的教师队伍整体素质较高，大部分教师具有博士学位或硕士学位，并在相关领域有丰富的教学和研究经验，部分教师还具有执业医师、执业药师等资格，能够为学生提供更加实用的专业知识，为了保证教学质量，开放大学还会定期邀请业内专家和学者来校进行讲座和交流，使学生能够接触到更多的学术资源和实践经验。

从实践教学方面来看，开放大学营养学专业注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力，学校会定期组织学生参加实习实训活动，如参观医疗机构、食品企业等，让学生在实践中了解营养学知识的应用，学校还会鼓励学生参加各类学术竞赛和实践活动，如全国大学生营养知识竞赛、全国大学生食品安全知识竞赛等，以提高学生的综合素质和竞争力。

从就业前景方面来看，开放大学营养学专业的毕业生具有较好的就业前景，随着人们对健康的重视程度不断提高，对营养师的需求也在不断增加，毕业生可以在医院、保健机构、食品企业、科研机构等多个领域找到工作，毕业生还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事更高层次的研究工作。

开放大学营养学专业在课程设置、师资力量、实践教学等方面都表现出较高的水平，为学生提供了良好的学习环境和发展机会，需要注意的是，由于开放大学的教育模式与传统高校有所不同，学生在学习过程中需要更加自律和自主，才能充分发挥自己的潜能，对于有志于学习营养学专业的学生来说，选择开放大学是一个不错的选择，但也需要付出更多的努力和时间。