在当今社会，人们越来越重视健康和营养，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯，为了更好地了解营养学知识，很多人会选择阅读一些营养学书籍，下面就为大家推荐几本必看的营养学书籍，帮助大家更全面地了解营养学知识。
1、《中国居民膳食指南》
这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，内容涵盖了我国居民膳食的基本原则、食物分类、膳食结构、膳食制作和营养评价等方面，这本书为公众提供了科学合理的饮食指导，有助于提高人们的营养素养。
2、《营养与代谢疾病》
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这本书详细介绍了营养与代谢疾病的关系，包括肥胖症、糖尿病、高血压等常见疾病的预防和治疗方法，书中还提供了针对不同人群的饮食建议，帮助读者改善饮食结构，预防疾病。
3、《食物成分表》
这本书是中国农业出版社出版的一本食品成分表，内容详细列出了各种食物中的主要营养成分，通过阅读这本书，读者可以了解到各种食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的含量，从而合理搭配饮食。
4、《营养学》
这是一本由美国医学科学院编写的营养学教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素的吸收、利用和代谢等方面，这本书适合医学生和营养学专业人士阅读，可以帮助他们更深入地了解营养学知识。
5、《西方营养学》
这本书是美国医学科学院编写的一本西方营养学教材，内容涵盖了西方国家的饮食习惯、营养观念和营养法规等方面，这本书对于想要了解西方饮食文化和营养学的人来说，是一本很好的参考书籍。
除了以上推荐的书籍外，还有很多其他优秀的营养学著作，如《世界卫生组织全球膳食指南》、《国际营养学杂志》等，这些书籍都可以帮助我们更全面地了解营养学知识，为我们的健康提供有力的支持，阅读这些优秀的营养学书籍，将对我们的生活产生积极的影响。