营养师是一个专门研究食物与人体健康关系的专业人士，他们的主要职责是通过科学的方法和理论来指导人们如何合理地摄取食物，以达到预防疾病、保持健康的目的，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的就业前景也越来越广阔，营养师怎么就业主要学什么呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍。

1、基础知识

营养师的专业知识主要包括生物学、化学、生理学、解剖学、微生物学、免疫学、食品科学、营养学等多方面的基础理论知识，在大学阶段，营养师专业的学生需要系统地学习这些基础知识，为今后的临床实践和科研工作打下坚实的基础。

2、临床实践

临床实践是营养师专业的重要组成部分，通过临床实践，营养师可以更好地了解患者的需求，提高自己的临床诊断和治疗能力，在实习过程中，营养师需要学会观察患者的病情变化，分析病因，制定个性化的营养干预方案，并在实践中不断总结经验，提高自己的业务水平。

3、科研能力

营养师需要具备一定的科研能力，以便在临床实践中发现问题、解决问题，为营养学的发展做出贡献，在大学阶段，营养师专业的学生需要学习科研方法，如文献检索、数据分析、实验设计等，培养自己的科研能力，营养师还需要关注国内外营养学领域的最新动态，不断更新自己的知识体系。

4、沟通能力

营养师需要与患者、家属、医生等多方进行沟通，因此具备良好的沟通能力是非常重要的一项素质，营养师需要学会倾听患者的需求，用简单易懂的语言向患者解释营养知识，帮助患者建立正确的饮食观念，营养师还需要与医生密切配合，共同制定治疗方案，提高治疗效果。

5、职业道德

营养师作为专业人士，需要具备较高的职业道德水平，这包括尊重患者隐私，保护患者权益；诚实守信，不误导患者；严谨治学，追求真理；关爱生命，服务社会等方面，只有具备良好的职业道德，营养师才能赢得患者的信任，为患者提供高质量的营养服务。

6、专业技能

除了上述基本素质外，营养师还需要掌握一定的专业技能，如食品检测、食品加工、食品营养评价等，这些技能可以帮助营养师更好地开展工作，提高工作效率，随着信息化技术的发展，营养师还需要学会运用计算机软件进行数据分析、制定营养计划等工作。

7、持续学习

营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和技术不断涌现，作为一名优秀的营养师，需要具备持续学习的能力，不断更新自己的知识体系，提高自己的专业素养，可以通过阅读专业书籍、参加学术会议、进修培训等方式进行学习。

成为一名优秀的营养师需要具备扎实的基础知识、临床实践能力、科研能力、沟通能力、职业道德和专业技能等多方面的素质，只有全面提高自己的综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出，实现自己的职业理想。