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《漫游营养世界》
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作者：周韫珍主编
出版社：武汉：湖北科学技术出版社出版时间：1993页数：296
SSID：10450112
DXID：000000411146
ISBN：753521245X
价格：2.00 登录后互助
书签目录
一、万紫千红的营养世界 1
1.何谓营养？ 1
2.人类是怎样认识营养和食物的？ 2
3.为什么食物进入人体后会变成营养素？ 3
4.什么是蛋白质？ 4
5.为什么说蛋白质是生命的物质基础？ 5
6.什么叫氮平衡？ 6
7.什么是氨基酸和必需氨基酸
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