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《漫游营养世界》

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作者:周韫珍主编

出版社:武汉:湖北科学技术出版社出版时间:1993页数:296

SSID:10450112

DXID:000000411146

ISBN:753521245X

价格:2.00 登录后互助

书签目录

 

一、万紫千红的营养世界 1

1.何谓营养? 1

2.人类是怎样认识营养和食物的? 2

3.为什么食物进入人体后会变成营养素? 3

4.什么是蛋白质? 4

5.为什么说蛋白质是生命的物质基础? 5

6.什么叫氮平衡? 6

7.什么是氨基酸和必需氨基酸

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