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《中国美食与营养 1》

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 卷首　美食必须富营养 于若木　 1
 目录 1
 专稿 4
 营养指导：一项待拟的国策——于若木同志谈发展我国营养事业问题 施宝华 4
 美食家谈美食 10
 煎饼果子 曹禺　 10
 四季豆的营养与烹调 李家详　 11
 面条的辩证法 苏叔阳　 12
 

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