护工证是指护理人员在医疗机构、养老院、社区卫生服务中心等地方从事护理工作所需的资格证书，根据《中华人民共和国护士法》和《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，办理护工证的最高年龄是55周岁。

在过去的一段时间里，由于我国人口老龄化的加剧，养老院、社区卫生服务中心等机构对护理人员的需求越来越大，为了规范护理服务市场，提高护理服务质量，我国政府出台了一系列政策，要求从事护理工作的人员必须具备相应的职业资格证书，护工证就是一项重要的证书。

护工证的办理主要分为两个阶段：第一阶段是参加护理专业知识培训并通过考试；第二阶段是到相关部门申请领取护工证，具体流程如下：

1、参加护理专业知识培训：申请人需要参加由卫生行政部门或其授权的培训机构组织的护理专业知识培训，学习内容包括基础医学、临床医学、护理学等方面的知识，培训时间一般为3个月左右，培训结束后需参加统一的结业考试。

2、通过结业考试：结业考试主要测试申请人在护理专业知识方面的掌握程度，考试成绩达到一定标准的考生可以获得护理专业知识培训合格证书。

3、申请领取护工证：持有护理专业知识培训合格证书的人员，可以携带相关材料到当地卫生行政部门或其授权的机构申请领取护工证，申请时需要提供身份证明、学历证明、培训合格证书等相关材料，经审核符合要求的申请人，可以领取护工证。

需要注意的是，护工证的有效期一般为5年，期满后，申请人需要重新参加护理专业知识培训并通过考试，方可继续使用护工证，不同地区对于护工证的具体要求可能略有差异，建议在办理前咨询当地卫生行政部门或其授权的机构了解详细信息。

办理护工证的最高年龄是55周岁，这一政策的出台有利于规范护理服务市场，提高护理服务质量，同时也为广大有志于从事护理工作的人们提供了一个更好的发展平台，希望通过我们的努力，能够让更多的人享受到优质的护理服务，让老人们过上更加幸福、安详的晚年生活。