营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到许多专业知识，包括生物学、化学、生理学、心理学和社会学等领域，以下是一些营养学可以学习的专业知识点：

1、食物的营养成分：营养学首先需要了解各种食物中的主要营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，这些营养成分对人体的生长、发育和健康至关重要。

2、人体对营养的需求：了解人体对各种营养成分的需求量，以及不同年龄、性别和生理状态的人对营养的需求差异，这有助于制定个性化的饮食计划，以满足个体的营养需求。

3、营养素的吸收与代谢：研究食物中的营养素在人体内的吸收、利用和代谢过程，以及这些过程受到哪些因素的影响，这有助于了解如何优化食物的消化吸收，提高营养素的利用率。

4、营养缺乏与过量的危害：分析各种营养缺乏和过量对人体健康的影响，以及如何预防和纠正这些不良后果，这有助于指导人们制定合理的饮食计划，避免营养失衡。

5、膳食结构与食品安全：探讨不同膳食结构(如高蛋白、高脂、低碳水化合物等)对人体健康的影响，以及如何根据个人需求选择合适的膳食结构，还需要关注食品安全问题，了解如何购买和保存食品，以防止食物中毒和其他食品安全问题。

6、特殊人群的营养需求：研究孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求特点，以及如何为这些人群提供合适的营养支持。

7、营养干预与治疗：运用营养学原理，为患有特定疾病的人群提供营养干预和治疗方案，如糖尿病、高血压、肥胖症等，这有助于改善这些人的健康状况，降低疾病风险。

8、营养教育与传播：将营养学知识传授给公众，提高人们对营养的认识和重视程度，这包括撰写营养科普文章、参与公共讲座和活动等。

9、跨学科合作：与其他学科(如医学、心理学、运动科学等)进行合作，共同解决复杂的营养问题，研究运动对减肥效果的影响，以及运动过程中的能量消耗和营养需求变化。

10、政策与管理：关注国家和地区的营养政策制定和实施情况，分析政策对公众营养水平的影响，还可以研究食品安全监管、食品标签标准化等方面的管理问题。

营养学是一门涉及多个领域的综合性科学，通过学习这些专业知识，我们可以更好地了解食物对人体健康的作用，制定合理的饮食计划，预防和治疗相关疾病，提高生活质量。