在回答您的问题之前，我需要先澄清一下：厨师证的考试和认证是由中国烹饪协会进行的，关于中级厨师证报考年龄限制的问题，我会根据我所了解的信息来为您解答。
我们要了解什么是中级厨师证，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，中级厨师证是对厨师技能的一种认可，通常需要经过一定的培训和实践经验积累，获得中级厨师证的人员，其厨艺水平和技能将达到一定的标准。
关于中级厨师证报考年龄的限制，根据我所掌握的信息，中国烹饪协会并没有明确规定一个具体的年龄上限，报考中级厨师证的人员需要具备一定的工作经验和技能水平，这意味着，年龄较小的人可能难以满足这些要求，随着年龄的增长，学习和适应新技能的速度可能会减慢，一些培训机构可能会建议考生年满18岁再报名参加中级厨师证培训和考试。
这并不意味着年龄稍大的人就不能考取中级厨师证，很多成功的厨师并没有在年轻时就开始学习烹饪，而是在积累了一定的工作经验后才开始接受专业培训，只要他们有决心和毅力，无论年龄大小，都有可能通过考试获得中级厨师证。
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中国烹饪协会对于报考中级厨师证的考生并无性别、民族等方面的限制，只要符合年龄要求并通过考试，男性和女性、汉族和其他民族的考生都可以获得中级厨师证。
虽然中国烹饪协会没有明确规定中级厨师证报考年龄的上限，但一般建议考生年满18岁后再报名参加培训和考试，年龄并不是决定一个人能否成为优秀厨师的唯一因素，关键在于个人的兴趣、毅力和对厨艺的热情，只要付出努力，无论年龄大小，都有可能实现自己的厨艺梦想。