银杏核
为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的种子。落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝;叶柄长。花单性异株，衡同株;球花生于短枝叶腋或苞腋，与叶同时开放。那么银杏核的形态特征，下面大家来了解一下。
目 录
1银杏核的形态特征
银杏核：Semen Ginkgo (英) Ginkgo Seed[1] 雄球花成?
荑花序状，雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生1珠座，每珠座生1胚球，仅1个发育。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉，熟时橙黄色，内种皮骨质，白色。性状药材卵形或椭圆形。性味 性平，味甘、苦、涩。
功能主治 敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
2银杏核的使用方法
银杏，又名白果，[2] 是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。
0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。
3银杏核的功效与作用
银杏核的功效与作用相信有很多人知道，适量的吃银杏核有助于提高身体免疫力，银杏核的功效与作用还有更多体现在药用价值上，医学证明银杏核的功效与作用可以用于治疗气管炎，银杏核的功效与作用还有治疗肺结核等等。
银杏核就是白果、银杏果。银杏核性平、味甘、苦、涩、有小毒;银杏核可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜;
银杏核的功效与作用体现在：
银杏核的功效与作用之预防老年痴呆
银杏核中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;
4银杏核有什么药用价值
我国记载银杏食疗的著作，首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内加入银杏，对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来，记载银杏食疗的著作相继问世。清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》，更是集所有食疗著作之大成。书中详细介绍了银杏与其他药物、谷物合理搭配，以更好地发挥对人体的补益用。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，更用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。 他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传 在民间的食疗方剂，不计其数，“病人服之，不但疗病，并可充饥;不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈;即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。”
银杏的药用价值
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出 现了用白果炮制的中成药，用于临床。
5银杏核怎么吃
巧吃白果苦中生美味
银杏树是世界上最古老的树种之一，其果实又叫白果。吃过白果的人都知道，软糯之中带些微苦的味道，可谓苦中美味，令人百吃不腻。白果既可食补又可入药，有止咳平喘、补肺益肾、敛肺气的功效。不过白果有小毒，吃时须去掉胚芽部分，而且切勿贪食过量哦! 营养美味，不宜多食
白果，又称银杏，营养丰富，香甜细软，柔韧滑腻，滋味极佳。白果仁含淀粉62%、粗蛋白11%、粗脂肪3%、蔗糖5%，此外还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷、胡萝卜素等多种有益人体的微量元素、多种维生素，明清以来被列为食疗佳品，据说可以养生延年。就食用而言，白果主要可以制作炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类等。白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。 白果“性温有小毒，多食令人腹胀”，故不宜过量、过频食用。由于白果中含有微量氢氰酸，尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐甚至昏迷不醒等中毒现象。有关专家建议，生食白果，一定要去壳、去红软膜、去心(胚芽)，成年人每天最多吃5-7粒;熟食以每天20-30粒为宜，推荐熟食。白果必须存放在通风阴凉的地方，适宜冷藏。已发芽的白果种仁不能食用，食用白果时切忌同时吃鱼，孕妇和小孩忌食。