图书介绍

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图书目录

第一章 老年营养食疗梗概1

一、老年营养食疗的意义1

二、老年营养食疗的特点1

三、老年营养食疗的宜忌4

四、老年营养食疗的应用5

五、老年营养食疗与抗衰老的关系6

六、老年营养食疗与药物的关系7

七、老年营养食疗品的选择与贮藏9

第二章 老年营养食疗食物11

一、谷类食物11

二、豆类食物17

三、蔬菜类食物26

四、果品类食物42

五、动物肉类食物57

六、蛋类食物64

七、奶类食物68

八、水产类食物71

九、补虚类中药83

第三章 老年营养食疗方剂97

一、老年解表营养食疗方剂97

二、老年清热营养食疗方剂101

三、老年温里营养食疗方剂107

四、老年润燥营养食疗方剂112

五、老年祛湿营养食疗方剂117

六、老年祛风营养食疗方剂121

七、老年理气营养食疗方剂125

八、老年理血营养食疗方剂129

九、老年解毒营养食疗方剂133

十、老年补虚营养食疗方剂135

第四章 老年疾病营养食疗应用145

一、老年内科疾病营养食疗145

(一)老年感冒145

(二)老年慢性气管炎147

(三)老年肺炎149

(四)老年肺结核151

(五)老年高血压病152

(六)老年冠心病154

(七)老年慢性胃炎及消化性溃疡156

(八)老年病毒性肝炎157

(九)老年上消化道出血159

(十)老年慢性腹泻160

(十一)老年泌尿系感染161

(十二)老年肾小球肾炎162

(十三)老年贫血164

(十四)老年糖尿病165

(十五)老年单纯性肥胖症167

(十六)老年风湿病167

(十七)老年阳萎169

二、老年妇科疾病营养食疗170

(一)妇女更年期综合征170

(二)老年阴道炎和外阴瘙痒症171

(三)老年子宫脱垂172

(一)老年胆囊炎及胆石症173

三、老年外科、皮肤科疾病营养食疗173

(二)老年瘙痒症175

(三)老年银屑病176

(四)老年手足皲裂177

四、老年五官科疾病营养食疗178

(一)老年急性结膜炎178

(二)老年青光眼179

(三)老年性白内障180

(四)老年牙周病182

(五)老年溃疡性口炎183

(六)老年慢性鼻炎184

(七)老年性内耳眩晕185

(八)老年化脓性中耳炎186

五、老年肿瘤营养食疗188

附录一 老年营养食疗方剂汇录196

附录二 老年人常用中药方剂汇录204

附录三 老年人常用食物成分表213