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营养师证考试题库及答案(营养师证考试题库及答案解析)

1、膳食干预是指(A)A.通过提供健康饮食和教育,以改善人们的营养状况B.通过改变饮食和生活方式,以改善人们的营养状况C.通过提供健康饮食和营养支持,以改善人们的营养状况D.通过改变饮食和健身,以改善人们的营养状况答案:C2、下列属于膳食比例的是(B)A.碳水化合物:蛋白质:脂肪=1:2:3B.碳水化合物:蛋白质:脂肪=3:2:1C.碳水化合物:蛋白质:脂肪=2:2:2D.碳水化合物:蛋白质:脂肪=1:1:1答案:B3、以下哪项不属于食物安全的措施(C)A.烹饪食物时应遵守安全温度B.使用久远的食物要谨慎C.吃生食有益健康D.对有毒的食物要格外小心答案:C
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